Agricultura: como produzir alimentos sustentáveis

“Agricultura e Meio Ambiente: Produção de Alimentos Sustentáveis”

Alimentos sustentáveis são acessíveis para qualquer pessoa, pouco processados, produzidos localmente, nutricionalmente apropriados e são obtidos em quantidade e qualidade adequadas.

De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, eles devem ser de baixo impacto ambiental e colaborar com a biodiversidade.

Também devem ser culturalmente aceitáveis e acessíveis, além de economicamente justos, otimizando os recursos humanos e naturais.

Ter uma dieta saudável é fundamental para a saúde, mas cerca de 3,1 bilhões de pessoas no mundo não conseguiram alcançar essa dieta em 2020, de acordo com dados divulgados pela ONU.

Trata-se de um cenário alarmante e que torna o assunto mais urgente, sendo necessário agir nas diferentes etapas de produção, distribuição e consumo de alimentos.

É fundamental que exista harmonia e equilíbrio entre produção agrícola e conservação ambiental para reduzir o desperdício de alimentos e conquistar uma alimentação saudável.

O conceito deve ser difundido na sociedade para uma distribuição mais justa e uma dieta equilibrada para todos.

Pensando nisso, este artigo vai mostrar a relação entre agricultura e meio ambiente, seus benefícios para a natureza, falar sobre a importância da agricultura orgânica para o desenvolvimento sustentável e como produzir alimentos sustentáveis.

Relação entre agricultura e meio ambiente

O estágio avançado de degradação do meio ambiente e as consequências desastrosas dessa situação estão impondo uma nova postura mundial em relação ao meio ambiente. Entre os principais efeitos estão:

• Poluição generalizada;
• Comprometimento de recursos hídricos;
• Desertificação;
• Efeito estufa.

Consolidar uma nova postura é uma necessidade que surgiu durante a conferência das Nações Unidas para o meio ambiente e desenvolvimento de 1992. Nessa época foi definido o desenvolvimento sustentável.

Depois disso, muitas empresas, como um fabricante de máquina de café solúvel profissional, começaram a repensar seus processos.

Isso porque a sustentabilidade se baseia em fatores ambientais, econômicos e sociais, visto que o desenvolvimento sustentável não pode ser alcançado apenas por meio da conservação de recursos naturais.

Tudo aquilo que não é competitivo economicamente não pode ser considerado como sustentável. É necessário investir em condições sociais que satisfazem todos os envolvidos.

Um dos principais reflexos da necessidade de conscientização é o fato de que as demandas ambientais e sociais estão mais presentes nos segmentos produtivos, o que inclui a agricultura.

É necessário implementar mudanças nas estruturas rurais e nas práticas para produzir de maneira sustentável. Isso também tem como objetivo atender aos padrões ambientais e às necessidades sociais.

Benefícios da agricultura para o meio ambiente

A agricultura sustentável traz muitos benefícios para o meio ambiente, e um dos principais é a ausência de contaminação do solo.

O plantio orgânico conserva a fertilidade do solo, utilizando rotação de culturas e adubação verde. Trata-se de um processo que retira o mínimo da terra para não empobrecê-la e evitar a poluição ambiental.

Para colaborar, uma distribuidora de salgados para revenda pode adquirir os insumos para sua produção apenas de produtores que respeitam a natureza.

Eles trabalham com a sazonalidade dos produtos orgânicos, oferecendo apenas frutas, legumes e verduras da estação. Além de respeitar o movimento normal da natureza, também garante alimentos com maior concentração de vitaminas e minerais.

A agricultura sustentável reduz a poluição ambiental, pois não utiliza agrotóxicos e insumos químicos. Como resultado, consegue preservar a qualidade da água para plantio e irrigação, sem contaminar os lençóis freáticos e rios.

Esse tipo de agricultura também colabora com a manutenção da biodiversidade, tendo como base a diversificação de alimentos cultivados.

Importância da agricultura orgânica

A agricultura orgânica é muito importante para o desenvolvimento sustentável porque protege o meio ambiente, aumenta a qualidade dos alimentos produzidos e preserva os recursos naturais.

Por meio de boas práticas de gestão agrícola naturais e sustentáveis, se baseia em valores únicos. Além de utilizar tela de arame para cerca verde, promove uma filosofia de trabalho em conjunto com a natureza.

O processo envolve uma abordagem holística de gestão agrícola e cria um sistema de produção de alimentos economicamente, ambientalmente e socialmente sustentáveis.

Mais do que preservar os recursos naturais, mantém a qualidade do solo, preserva água e reduz a erosão. Os agricultores se voltam para critérios que competem com as práticas atuais de sustentabilidade, garantindo um estilo de vida saudável.

É uma agricultura que não depende de insumos químicos, como pesticidas e fertilizantes minerais que são geneticamente modificados.

Como tornar as práticas agrícolas sustentáveis?

Para tornar as práticas agrícolas mais sustentáveis, os agricultores devem pensar na r esponsabilidade ambiental em primeiro lugar. O foco deve ser a preservação dos recursos naturais mais importantes e proteger o meio ambiente.

Um restaurante que oferece serviço de buffet em casa pode selecionar seus fornecedores tendo como base aqueles que adotam a rotação de cultura.

Essa técnica é usada para manter a fertilidade do solo e melhorar a proteção da cultura contra as pragas, outra maneira de adotar a sustentabilidade por meio da gestão de nutrientes orgânicos.

Baseando-se na melhoria de matéria orgânica do solo por meio de adubação, cobertura morta ou compostagem, a agricultura pode evitar a dependência de insumos químicos.

Outra prática interessante é o cultivo de plantas de cobertura, muito útil para controlar pragas, insetos e ervas daninhas, além de evitar a erosão do solo e melhorar os nutrientes presentes nele.

Os agricultores também podem adotar medidas preventivas de proteção à cultura, como escolha de variedades resistentes, época de colheita e adaptação de semeadura ou plantio.

Outra recomendação inteligente é a remoção de ervas daninhas, um processo não químico de manejo e que não envolve o uso de defensivos agrícolas.

Um restaurante especializado em coquetel inauguração também pode adquirir os alimentos de agricultores que fazem desinfestação anaeróbica do solo para eliminar e reduzir as pragas.

Como produzir alimentos sustentáveis?

É importante que toda a produção de alimentos se torne sustentável, por essa razão, as empresas devem tomar medidas para implementar uma produção mais consciente.

É necessário diminuir ou substituir combustíveis fósseis nas cadeias de produção, equilibrar a conservação de matas ciliares e práticas agrícolas, reduzir o uso de energia e água na fabricação de alimentos e diminuir o uso de agrotóxicos.

As empresas também devem se esforçar para reduzir a emissão de poluentes na atmosfera, praticar a pesca sustentável e usar ingredientes naturais para confeccionar alimentos industrializados.

O conceito de produção sustentável se resume a alimentos que são produzidos para atender as necessidades alimentares da população sem comprometer a capacidade do meio ambiente em atender as gerações futuras.

Uma rede de entrega de frutas para empresas deve priorizar fornecedores que utilizam os recursos naturais de maneira responsável, promovem a saúde e o bem-estar dos seres humanos e investem em práticas de preservação do meio ambiente.

Para que os alimentos sejam produzidos de maneira sustentável, existem algumas práticas voltadas para o respeito em relação aos limites ecológicos e sociais.

É necessário trabalhar uma variedade no cultivo de plantas adaptadas ao clima local onde é feita a produção, além de usar animais necessários de maneira consciente, como no caso dos caprinos, equinos, bovinos e galináceos.

É fundamental encontrar maneiras de reduzir o uso de produtos químicos para adubo e encontrar alternativas para o manejo de pragas e doenças nas plantações.

Deve-se investir em energias renováveis, como a eólica e a solar, e reduzir ao máximo o desperdício de alimentos.

Para uma distribuidora de pão de queijo que quer contribuir com a agricultura sustentável, é essencial fazer negócios com fornecedores que utilizam técnicas agrícolas capazes de conservar o solo e a água.

Se houver alguma dúvida em relação à procedência dos alimentos, é possível identificar aqueles que são provenientes de agricultura sustentável por meio de algumas características.

Eles não são produzidos com agrotóxicos e adubos químicos, os animais são criados em pastos e os peixes são cultivados de maneira sustentável.

Também são produtos orgânicos e de comércio justo, que apoiam os agricultores locais e garantem aos trabalhadores um salário justo com todos os direitos trabalhistas.

Além disso, um fornecedor de coxinha para festa de aniversário pode priorizar o uso de alimentos de origem vegetal, visto que são muito mais sustentáveis do que os produtos de origem animal.

Considerações finais

Sustentabilidade é um assunto em pauta por conta da necessidade urgente em preservar o meio ambiente.

Vários setores desenvolvem maneiras de colaborar e com isso garantir que as próximas gerações tenham acesso aos insumos existentes hoje.

A agricultura também pode fazer sua parte, dispensando o uso de agrotóxicos e outros elementos que contaminam o solo.

Além de preservar o ecossistema, isso também é uma forma de garantir a qualidade dos alimentos para uma dieta mais saudável.

Esse texto foi originalmente desenvolvido pela equipe do blog Guia de Investimento, onde você pode encontrar centenas de conteúdos informativos sobre diversos segmentos.