Hambúrguer gourmet e sorveteria do Cerrado trazem novos sabores à Bahia Farm Show 2023

A praça gastronômica da Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária, presente na Bahia Farm Show 2023, em Luís Eduardo Magalhães, está fazendo sucesso entre os visitantes. No local, hambúrgueres gourmet e uma sorveteria com picolés com sabores do Cerrado estão agradando o público na nova estrutura montada pelo Governo do Estado para comercialização dos produtos da agricultura familiar. 

Para um lanche saboroso e com gostinho de agricultura familiar, uma hamburgueria gourmet está no local com hambúrgueres de suínos, pão de queijo e sucos. O gerente administrativo da Cooperativa de Produção Agropecuária de Giló e Região (Coopag), Elinton Santos, comenta o diferencial dos produtos da cooperativa. “O diferencial do hambúrguer da Coopag em relação aos demais hambúrgueres é que essa carne suína não é industrializada e é fruto de projeto socioambiental. Iniciamos a criação de suínos a partir da utilização do soro excedente, gerado pela nossa produção de queijo muçarela, para a alimentação dos suínos. Além disso, são cortes diversos como carré, salame, calabresa e o hambúrguer, que se encaixou perfeitamente nessa nova proposta de praça de alimentação.” 

O hambúrguer foi aprovado pelos visitantes da Feira. A estudante de Medicina Veterinária, Jamille Costa, ressaltou a maciez da carne suína. “Quando eu cheguei para pedir o hambúrguer, eu perguntei de que era feita a carne e me surpreendi. A carne é, realmente, diferenciada e muito saborosa”, comentou. 

Outra iguaria que tem feito sucesso na Bahia Farm Show são os picolés e sorvetes do Cerrado produzidos pelo agricultor Bartolomeu Rocha, do município de Cristópolis. São sabores variados como pequi, cagaita, araçá, buriti e rapadura com coco. “São produtos naturais e de muita qualidade. Essa nova estrutura mostra que a agricultura familiar faz a diferença nessa feira do agronegócio”, enalteceu Bartolomeu. 

A Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária na Bahia Farm Show é uma realização do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). Além da praça gastronômica, uma chocolateria, uma cafeteria, estandes de comercialização do Oeste da Bahia e um Empório da Agricultura Familiar esperam pelos visitantes até o dia 10 de junho, último dia do evento, em Luís Eduardo Magalhães. Participe! 

Fotos: André Frutuôso/CAR-GOVBA