Aumento do preço do arroz: como substituir esse cereal e economizar no fim do mês?

Imagem destaque: Arroz, com o aumento do preço, se tornou o vilão da cesta básica | Foto: Reprodução Vix

O aumento do preço do arroz continua assustando os consumidores. Aliás, outros alimentos da cesta básica do brasileiro, como o óleo e o feijão, também têm pesado no bolso da população. Diante dessa situação, muitas famílias têm enfrentado o desafio de manter a alimentação dentro do orçamento mensal.

Uma das formas de fazer isso é através da substituição do arroz por outros alimentos. Vale lembrar que, como o arroz é um cereal tradicional na mesa do brasileiro, dificilmente as pessoas conseguirão utilizar essas Substituições todos os dias da semana. Porém, é possível mudar o cardápio de alguns dias da semana, utilizando alimentos nutritivos e economizando nos gastos com a cozinha.

Afinal, é necessário procurar alternativas que ajudem a população a lidar com o aumento do preço do arroz, principalmente em função das ações do governo diante dessa crise.

Como substituir o arroz?

Basicamente, existem cinco alimentos e formas de preparo que podem te ajudar a economizar na cozinha. O mais famoso deles é o macarrão, que é uma excelente fonte de carboidratos para o dia a dia, além de já ser um alimento muito apreciado por brasileiros, compondo vários pratos conhecidos no país, como a famosa macarronada.

Além disso, o macarrão apresenta a vantagem de ser comercializado em diversos formatos, como espaguete, penne, fusilli, talharim, conchiglione, farfalle e até nas versões integrais, que são mais saudáveis.

Outro alimento que pode ser utilizado para substituir o arroz é a batata inglesa, que também é uma excelente fonte de carboidrato e que pode compor diferentes pratos, já que esse tubérculo é muito versátil e pode ser consumido assado, cozido ou na forma de purê.

Porém, você também pode trocar a batata inglesa pela batata doce roxa, que além de ser uma fonte de carboidrato, apresenta uma boa quantidade de fibras, potássio e magnésio em sua composição.

Além disso, é possível optar por um alimento básico para muitos lares brasileiros: a mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, que é uma excelente fonte de carboidrato e pode ser utilizada na montagem de vários pratos ou ser consumida da maneira tradicional.

Vale lembrar que o ideal é preparar todos os alimentos citados anteriormente de forma assada ou cozida, já que o consumo de muita fritura no dia a dia pode ser prejudicial à saúde.

Como fazer o arroz render mais?

Não são todas as pessoas que desejam ou não conseguem substituir o arroz na sua alimentação. Nesse caso, o ideal é seguir algumas dicas para aumentar o rendimento desse alimento. A principal delas é misturar o arroz com outros alimentos, principalmente legumes e vegetais, que vão deixá-lo mais nutritivo. Por isso, invista em milho, cenoura ralada, ervilha, brócolis, entre outros alimentos que vão contribuir para o preparo de um prato mais nutritivo e barato.

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