Cafés Especiais da Bahia Ganham Espaço na Feira em Salvador

Diferentes aromas e sabores na Feira Baiana de Cafés Especiais, destacando a excelência dos produtores locais | Foto: Brenda Matos

Notícias do Agro: O setor de Cafés Especiais da Bahia está em franco crescimento, com potencial de se destacar ainda mais no cenário nacional. A segunda edição da Feira Baiana de Cafés Especiais, que acontecerá nos dias 17 e 18 de agosto no Doca 1, Comércio, em Salvador, promete ser uma vitrine importante para este segmento. Os ingressos começam a ser vendidos na próxima quarta-feira, 17 de julho, pelo Sympla. O passaporte para os dois dias custa R$ 30, e o ingresso unitário, R$ 20.

O Crescimento do Mercado de Cafés Especiais da Bahia

Para especialistas como Vinícius Lima, torrador de cafés e consultor em pós-colheita e avaliação sensorial, o mercado de Cafés Especiais da Bahia tem demonstrado um grande potencial de crescimento. “Embora os cafés especiais representem apenas 0,08% do consumo de café no Brasil, há uma tendência crescente, principalmente c om a disseminação dessa cultura nas prateleiras dos supermercados”

Da Torra ao Sabor: A Importância da Qualidade

Lucas Campos, fundador da Blenditta Torra de Bons Cafés e mestre de cerimônias da feira, destaca a importância da torra para valorizar os grãos de café cru. “A torra adequada pode realçar o sabor, mas é fundamental que os grãos sejam de alta qualidade”, explica. Campos ressalta que os visitantes da feira terão a oportunidade de experimentar diferentes marcas e comparar os aromas e sabores dos Cafés Especiais da Bahia.

Novidades da Segunda Edição da Feira

Diferentes aromas e sabores na Feira Baiana de Cafés Especiais, destacando a excelência dos produtores locais | Fotos: Brenda Matos

Maurício Galvão, organizador e produtor do evento, sublinha as metas alcançadas nesta edição da feira. “Além da expansão para dois dias, teremos uma presença mais forte dos pequenos produtores e da agricultura familiar, que são essenciais para a excelência dos Cafés Especiais da Bahia”, diz Galvão. A feira também proporcionará um espaço de networking entre consumidores, produtores e investidores, reforçando a Bahia como uma referência nacional em cafés especiais.

Para mais informações, siga o perfil oficial da feira no Instagram. Os ingressos podem ser adquiridos no Sympla clicando aqui.

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